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February 1, 2024

Neue Wege in der Gemeinschaftsgastronomie: Transparenz auf dem Teller

In einem Leuchtturmprojekt zum Veganuary gehen wir gemeinsam mit Dussmann und Planted neue Wege in der Gemeinschaftsgastronomie. In über 60 von Dussmann betriebenen Mitarbeiterrestaurants in ganz Deutschland setzten wir mit dem veganen Schnitzel von Planted nicht nur ein besonderes Angebot auf die Speisekarte, sondern ermöglichten den Besuchern auch, den Weg des Schnitzels von der Beschaffung der Grundzutaten bis zum fertigen Gericht durch einen simplen QR-Code-Scan zu verfolgen.

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Neue Wege in der Gemeinschaftsgastronomie: Transparenz auf dem Teller

In einem Leuchtturmprojekt zum Veganuary gehen wir gemeinsam mit Dussmann und Planted neue Wege in der Gemeinschaftsgastronomie. In über 60 von Dussmann betriebenen Mitarbeiterrestaurants in ganz Deutschland setzten wir mit dem veganen Schnitzel von Planted nicht nur ein besonderes Angebot auf die Speisekarte, sondern ermöglichten den Besuchern auch, den Weg des Schnitzels von der Beschaffung der Grundzutaten bis zum fertigen Gericht durch einen simplen QR-Code-Scan zu verfolgen.

February 1, 2024

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Einblicke in das Leben der Koa-Bauern in Ghana: Ein Tag in ihrer Welt

Begleiten Sie uns auf eine Reise in das Herz Ghanas, wo der Alltag des Kakaoanbaus ein fester Bestandteil des Lebens ist. Unsere seit 2021 bestehende Partnerschaft mit dem Kakaofruchtsafthersteller Koa hat zum Ziel, Ihnen die Bauern und Bäuerinnen näher zu bringen, die hinter Ihren Lieblingsschokoladenprodukten stehen. Heute laden wir Sie dazu ein, in die Welt der Bäuerinnen Faustina, Kwati und Akua einzutauchen und ihren Alltag zu erleben.

October 18, 2023

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Kritische Rohstoffe im Fokus: Wie die EU Entwaldung stoppen will

Eine Verordnung, welche für alle Händler, Käufer und Bauern von u.a. Kakao und Kaffee neue, verbindliche Anforderungen darstellt: Die Verordnung über entwaldungsfreie Lieferketten. Im Juni 2023 wurde die Verordnung im EU-Amtsblatt veröffentlicht und verpflichtet Unternehmen zur Einreichung einer Sorgfaltserklärung, bevor die betroffenen Rohstoffe in die EU importiert und vertrieben werden.

September 4, 2023

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Vom nice-to-have zum must-have: Seedtrace erhält 2 Millionen Euro für mehr Lieferkettentransparenz

Das von den Co-CEOs, Katharina Davids und Ana Selina, geführte Unternehmen bringt dringend benötigte Transparenz in komplexe Lieferketten von Lebensmitteln und Getränken. Die Seedtrace-Plattform ermöglicht es Lebensmittelherstellern und -marken ihre Lieferketten abzubilden und in Echtzeit kritische Informationen bis zum Ursprung der Produkte zurückzuverfolgen.

July 11, 2023

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Behind the Green Curtain: The True Impact of Ecolabels

Ecolabels are a great way to drive consumers as well as producers towards more sustainable choices. But how crucial are they, and what challenges do they face? From a boost in brand image to the risk of misuse, eco-labels navigate a complex terrain. We've untangled the complexities of this issue to give you a clear overview and an easy journey through this topic.

May 22, 2023

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Get inspired: How Skylos Collective gains transparency

Customers demand transparency. For many companies, however, it is not so easy to take the first steps. This time, we talked with Skylos Collective about their vision to be fully transparent and what they would advise other companies pursuing the same goal. Get inspired!

November 23, 2022

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Get inspired: How Goodmoodfood gains transparency

Customers demand transparency. For many companies, however, it is not so easy to take the first steps. We talk to companies that are already successfully on the way to more transparency in their products. Get inspired!

October 10, 2022

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Certification labels: How much is too much?

Consumer trends to eat more intentionally are growing as we can see with the rise of the myriad of competing and confusing labels and claims. How can we as an industry effectively share the knowledge of what these labels truly represent and have it land with the intentional consumer?

August 5, 2022

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The bitter-sweet Journey of Chocolate

This blogpost aims to inform readers about the importance of the cocoa industry and the benefits of increased transparency within the product journey. As we all know, cocoa is the essential ingredient for our chocolate, so let’s learn about where it comes from and who has been growing it since the 17th century.

July 15, 2022

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