1. Ernte der Kakaoschoten

Sobald das erste Licht bricht, machen sich die Kakaobäuerinnen auf den Weg zu ihren gut gepflegten Kakaohainen. Mit Macheten und großen Körben in der Hand beginnen sie den Tag damit, die Kakaoschoten von den Bäumen zu ernten. Die Kakaoschoten mit ihren leuchtenden Farben, die von grün bis goldgelb reichen, enthalten die Kakaobohnen, aus denen schließlich die köstliche Schokolade entsteht, die Sie in den Supermarktregalen finden.

2. Sammeln und Zusammenarbeiten

Die geernteten Kakaoschoten werden in großen Schalen gesammelt. Teamarbeit ist bei diesem Prozess sehr wichtig. Die Bäuerinnen arbeiten oft zu zweit, erzählen sich Geschichten und singen gemeinsam, während sie die Früchte sammeln. Bei diesen Partnerschaften geht es nicht nur um die Produktivität, sondern auch um die kameradschaftlichen Bindung, die sich zwischen den Bäuerinnen entwickeln.

3. Extraktion des Fruchtfleischs

Als Nächstes folgt die komplexe Aufgabe, die wertvollen Kakaobohnen aus den Schoten zu lösen. Die Bäuerinnen arbeiten zu zweit, um die Früchte aufzuschneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig in Eimer zu schöpfen. Dieses geschmacksintensive Fruchtfleisch spielt eine entscheidende Rolle bei der fairen Entlohnung, einem der wichtigsten Aspekte der Partnerschaft zwischen Koa und Seedtrace.

4. Die Reise zur CMPU

Die Mitarbeiter/Mitarbeiterinnen von Koa holen die mit Fruchtfleisch gefüllten Eimer ab und verpacken sie auf Dreiräder, um die Ernte zu einer mobilen Verarbeitungseinheit (CMPU) in der Gemeinde zu transportieren.

5. Umwandlung von Fruchtfleisch in Saft

In der CMPU wird das Fruchtfleisch verarbeitet, um den Saft zu gewinnen. Dieser innovative Ansatz bietet nicht nur finanzielle Vorteile, sondern dient auch der Verringerung der Lebensmittelverschwendung durch die Nutzung des Fruchtfleischs, das normalerweise weggeworfen wird. Das zusätzliche Einkommen der Bauern/Bäuerinnen wird verwendet, um die Löhne der Arbeiter/Arbeiterinnen zu zahlen, die Ausbildung der Kinder durch die Übernahme von Schulgebühren zu bezahlen, medizinische Ausgaben zu bestreiten oder für wichtige Lebensabschnitte, wie den Bau eines Hauses, zu sparen. Sarah, eine weitere Kakaobäuerin, erzählte Koa von den Auswirkungen, die das Kakaofruchtfleisch auf ihr Leben hat:

"Durch die Zusammenarbeit mit Koa habe ich ein zusätzliches Einkommen aus dem Verkauf von Kakaofruchtsaft, mit dem ich verschiedene Aktivitäten durchführen kann. Die Einnahmen haben es mir ermöglicht, einen Teil meines Hauses zu renovieren. Ich konnte zwei weitere Kakaofarmen unter Vertrag nehmen und damit die Zahl meiner Kakaofarmen von zwei auf vier erhöhen. Ich bin in der Lage, die Schulgebühren meiner Kinder, unsere Stromrechnungen und unsere Krankenhausrechnungen zu bezahlen. Ich konnte sogar ein Grundstück kaufen, auf dem ich ein Gebäude errichten möchte.

Meine Kinder besuchten früher eine öffentliche Schule, aber sie gingen regelmäßig nicht zur Schule, weil ich immer die Fristen für die Zahlung des Schulgeldes versäumte. Und dann war da noch die Frage des Geldes für ihren Unterhalt während der Schulzeit. Jetzt, nach vier Jahren Zusammenarbeit mit Koa, kann ich meine Kinder auf eine Privatschule schicken, wo die Gebühren relativ hoch sind, und manchmal bezahle ich sie sogar im Voraus, bevor das Schuljahr beginnt, und das alles dank der Einnahmen aus dem Verkauf von Kakao [Frucht]-Saft an Koa."

6. Fairer Zahlungsverkehr über Mobile Money

Koa setzt sich für eine gerechte Entschädigung ein und ermöglicht eine nahtlose Zahlungsabwicklung über mobiles Geld, damit die Bauern und Bäuerinnen ihr rechtmäßiges Einkommen umgehend und effizient erhalten. Koa verfolgt einen Ansatz des Direkthandels, der es den Landwirten/Landwirtinnen ermöglicht, ihr Einkommen direkt und transparent am Tag der Ernte zu erhalten, indem sie mobiles Geld für sichere und effiziente Transaktionen nutzen. Diese Methode stärkt nicht nur die Bauern und Bäuerinnen, sondern gewährleistet auch eine vollständige Rückverfolgbarkeit der Zahlungen.

Ermöglicht wird dieser Prozess durch den Einsatz der Blockchain-Technologie, einem fortschrittlichen Datenbanksystem, das eine zentrale Rolle spielt. Es zeichnet Daten in miteinander verbundenen Blöcken innerhalb einer unveränderlichen Kette auf, wobei die chronologische Konsistenz gewahrt bleibt. Infolgedessen können innerhalb der Kette keine Änderungen oder Löschungen ohne einstimmige Zustimmung des Netzwerks vorgenommen werden. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie wir mit Blockchain faire Zahlungen nachweisen, lesen Sie unsere Fallstudie mit Koa hier.

7. Rücktransport der Kakaobohnen

Nach dem Entsaften kehren die Kakaobohnen zu den Bäuerinnen zurück und sind nun bereit für ihre Reise durch die Kakaolieferkette. Schließlich gelangen sie als Schokoladenerzeugnisse zu den Verbrauchern/Verbraucherinnen.

Auswirkungen und weiterer Weg

Durch die Zusammenarbeit zwischen Koa und Seedtrace hat sich für mehr als 2.000 Kakao-Kleinbauern in Akrofuom, Ghana, ein tiefgreifender Wandel vollzogen. Ihr kollektiver Verdienst von 2,3 Millionen GHS (300.000 USD) innerhalb der ersten fünf Jahre ist ein Beweis für die erzielte Wirkung. Die kürzliche Einweihung einer zweiten Fabrik in Akim Achiase ist ein vielversprechender Vorbote für die Ausweitung dieses positiven Einflusses auf weitere 10.000 Bauern/Bäuerinnen. In den ersten fünf Jahren wurden außerdem 800 Tonnen Kakaomark recycelt.

Das kontinuierliche Engagement und die Zusammenarbeit mit den Bauern/Bäuerinnen haben Koa nicht nur zu einem erfolgreichen Unternehmen gemacht, sondern auch zu einem Vorreiter im Streben nach nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken. Ihr bahnbrechendes Konzept für das Upcycling von Kakaopulpe und die Stärkung der Landwirte/Landwirtinnen zeugt von einem starken Engagement für die Bewältigung globaler Nachhaltigkeitsprobleme.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ein typischer Tag für ghanaischen Kakaobäuerinnen wie Faustina, Kwati und Akua von Entschlossenheit und harter Arbeit geprägt ist, angetrieben von dem Streben nach einer besseren Zukunft. Seedtrace ist stolz darauf, Teil dieser Reise zu sein und gemeinsam mit Koa die Kakaoindustrie Bohne für Bohne neu zu gestalten. Kontaktieren Sie uns für mehr Informationen oder um zu besprechen, wie wir positive Auswirkungen und Transparenz in Ihrer Lieferkette realisieren können!

Quellen

Die oben dargestellten Informationen und Bilder wurden von dem engagierten Team von Koa Impact Ghana Ltd. sowie durch Interviews von Koa mit den Bauern und Bäuerinnen Faustina, Kwati, Akua, Sarah und Frank Owusu zur Verfügung gestellt.